Déjà 738 recettes sur plat-du-jour.net !

Ce lundi, chômage technique. Plus de gaz = Pas de cuisson. C’est là qu’on se met à râler et qu’on se dit que cela n’arrivera plus car on prend illico des résolutions : « Dorénavant, il y aura toujours une bonbonne en réserve ». Cela n’arrange rien dans l’immédiat mais cela donne bonne conscience. Chacun y va de sa suggestion pour tenir le coup jusqu’au lendemain, finalement on opte pour des croques monsieur. Nécessité oblige, on teste de nouvelles créations (avec tout ce qui traîne dans le frigo). Le résultat n’est pas toujours des plus réussi mais un peu de sauce arrange l’affaire…
Demain, je suis sûre qu’on va se battre pour brancher la nouvelle bonbonne.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(Pas encore de vote)

 Loading ...

C’est de l’humour?

Aujourd’hui, je devais rafraîchir la coupe de cheveux de K. Comme il retournait au kot le soir, dès le matin, j’étais prête. Manifestement, pas lui. A plusieurs reprises, je lui propose d’en finir. Il a toujours quelque chose de plus urgent à faire. Pour la xème fois, il remonte à l’étage et quand je lui reproche, il me lance : « Parfois, faut savoir s’élever »…

Ce dimanche, tournoi de mini-foot. Activité organisée dans le but de récolter des fonds pour le voyage rhéto. Pour l’occasion, j’ai préparé le fameux :

-gâteau de ménage au chocolat*

Ingrédients :

-400gr de beurre
-600gr de farine
-500gr de sucre fin
-10 oeufs
-2 c. à c. de baking powder
-4 c. à s. de lait
-200gr de gelée de groseilles
-250gr de chocolat noir
-2 c. à s. de café noir corsé

Préparation :

Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et les œufs. Fouetter au batteur électrique. Ajouter la farine tamisée et le baking powder. Terminer par le lait. Mettre dans un moule rond de 40cm de diamètre. Cuire 1 heure à four 3. (vérifier la cuisson en piquant une lame de cuisson au centre sur lequel la pâte ne doit pas coller)

Couper le gâteau en 2 sur la hauteur. Etaler la confiture entre les 2 disques de gâteau.

Préparer le chocolat en le faisant fondre au bain-marie, ajouter le café afin d’obtenir un mélange lisse, facile à étaler. A l’aide d’une spatule, badigeonner le dessus du gâteau avec le chocolat fondu. Laisser durcir quelques heures.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(2 votes, moyenne: 5 sur 5)

 Loading ...

On en demandait pas autant

Mon mari et moi avons toujours veillé à ce que les enfants soient bien éduqués. La politesse, le respect des autres,… Alors, lorsque l’instituteur a demandé, à plusieurs reprises, le silence en classe, M. (6 ans) n’y tenant plus, lève le doigt. L’instituteur interroge et le petit demande : « Monsieur, est-ce que je peux tousser ? », celui-ci surpris, acquiesce en le scrutant du coin de l’œil…

Ce samedi :

-boulettes de bœuf
-frites
-sauce chasseur*
-crudités

Ingrédients :

-1 verre et demi de bouillon
-1/2 verre de vin blanc
-2 c. à s. de concentré de tomates
-2 c. à s. d’huile
-60gr de champignons
-30gr de beurre
-10gr de farine
-2 échalotes
-1 c. à s. de cerfeuil et estragon hachés
-1 c. à s. de persil haché
-sel/poivre

Préparation :

Mélanger à feu doux la moitié du beurre et la farine. Laisser cuire 5 min. en remuant, ajouter le bouillon et amener à ébullition tout en fouettant. Ajouter la tomate, l’estragon et le cerfeuil et laisser mijoter 15min. Nettoyer les champignons (bien les éponger). Faire chauffer l’huile et revenir les échalotes et les champignons 2 min. Egoutter l’huile et ajouter le vin blanc. Laisser réduire de moitié. Verser dans la sauce et faire mijoter 5 minutes. Hors du feu ajouter le reste de beurre et le persil haché.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(3 votes, moyenne: 3.33 sur 5)

 Loading ...

Une idée toute simple 

Une amie débarque chez moi super excitée. Elle a encore eu une prise de tête avec sa fille qui ne range pas sa chambre : « Tu ne t’imagines pas le bordel, je ne comprends pas comment elle peut supporter de vivre là dedans ». Pendant un quart d’heure, elle se monte la tête en faisant l’inventaire de ce qu’elle a vu traîner dans la pièce. Je profite du moment où elle dit : « je ne veux plus voir ça » pour la mettre KO en lui suggérant tout simplement de fermer la porte…

Ce jeudi :
-pâtes aux légumes*
-sautés de veau
Ingrédients :

-pâtes
-100gr de champignons
-1 poivron
-2 tomates
-1 oignon
-beurre
-1 gousse d’ail
-basilic
-sel/poivre
-parmesan

Préparation :

Nettoyer et couper les légumes en petits morceaux. Mettre 3 c. à s. de beurre dans une casserole et faire revenir les légumes (sauf les tomates). Ajouter les tomates, l’ail haché, le basilic, sel, poivre et continuer la cuisson 10min. Pendant ce temps, cuire les pâtes. Servir accompagné de parmesan.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(Pas encore de vote)

 Loading ...

Cherche jean classique

Depuis quelques jours, je n’ai pas le moral. Pas moyen de trouver un jean. Je ne suis pourtant pas difficile sauf qu’avec leur mode taille basse, il faut juste peser 40kg (je suis loin du compte). Ils font fort, j’en ai vu qui avaient 3cm de tirette. Pas moyen de s’asseoir sans avoir les fesses à l’air. Moi qui pensais bêtement qu’un jean permettait toutes les acrobaties…

Ce mercredi :
-couscous
-semoule de riz*

Ingrédients :

-1l de lait
-100gr de semoule de riz
-100gr de sucre
-poudre de cannelle
-quelques pistaches

Préparation :

Dans une casserole, faire bouillir le litre de lait. Ajouter la semoule en remuant. Réduire le feu et laisser mijoter 10min. en mélangeant de temps en temps. Retirer du feu et verser le sucre en fouettant. Laisser refroidir dans des coupes. Broyer les pistaches, les serviront à décorer. Servir avec de la cannelle.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(2 votes, moyenne: 5 sur 5)

 Loading ...

Un rangement s’avère nécessaire 

Bien décidé à ranger son garage, mon mari quitte la maison. Deux minutes plus tard, il est de retour dans la cuisine, la main sur la tête. Une fraction de seconde, il a cru que quelqu’un était en planque au garage, prêt à l’assommer. En réalité, la belle bosse qu’il se paye en plein front, il la doit au râteau sur lequel il a malencontreusement posé le pied. Je ne peux me retenir de lui dire : “Tu ne te méfies pas assez, c’est rapide à la détente ces petites bêtes-là”…

Ce lundi :
-spaghettis
-steaks sauce au beurre
-salade
-crêpes au sucre*

Ingrédients :

-250gr de farine fermentante
-1 sachet de sucre vanillé
-4 œufs
-70cl de lait
-1 pincée de sel
-50gr de sucre fin
-2 c. à s. de beurre

Préparation :

Séparer les blancs et les jaunes d’œuf. Battre les blancs en neige ferme. Verser la farine dans un plat, ajouter le sucre vanillé, le sucre fin et la pincée de sel. Mélanger les jaunes d’œuf et le lait. Verser ce mélange, petit à petit, à la farine en fouettant pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les blancs d’œuf à la spatule. Dans une poêle à crêpes, faire fondre le beurre et le verser dans la préparation. Nettoyer la poêle avec un essuie-tout et commencer la cuisson à feu vif. Répartir uniformément une petite louche de pâte dans la poêle, faire dorer, retourner la crêpe et cuire l’autre côté. Servir avec de la cassonade, de la confiture ou du choco.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(2 votes, moyenne: 4.5 sur 5)

 Loading ...

Quelle ambiance!

En ce qui concerne la soirée rhéto, on ne peut pas parler de succès de foule. Heureusement, les copains sont venus soutenir l’initiative. On se serait plutôt cru à la fête de la bière. Entre boire ou conduire, c’est clair, ils avaient choisi. En gros, les jeunes ont récupéré leur mise de départ et ils se sont bien amusés même si certains ont eu « mal aux cheveux » le lendemain…

Ce vendredi :
-riz aux pois chiches*
-köftes
-salade

Ingrédients :

-riz long grain
-1 boîte de pois chiches
-beurre
-sel/poivre

Préparation :

Cuire le riz à l’eau bouillante salée. Bien l’égoutter. Rincer les pois chiches, les égoutter.
Mettre un morceau de beurre dans une casserole et faire dorer. Ajouter le riz et la moitié des pois chiches, poivrer. Réchauffer à feu moyen et servir.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(6 votes, moyenne: 3.5 sur 5)

 Loading ...

Insolence de la jeunesse 

Pour financer le voyage rhéto, les jeunes organisent une soirée ce vendredi. J’ai proposé mon aide (je me vois bien à la vente des tickets). L’organisation de l’évènement n’est pas chose facile mais cela prend forme, ils ont fait un tableau pour la répartition des tâches. J’émets l’idée que des parents pourraient venir en renfort et mon fils me répond : « eh m’an, c’est pas une soirée pour les 3X20 qu’on organise »…

Ce jeudi :
-spaghettis à la bolognaise
-pommes au four*

Ingrédients :

-4 pommes à cuire
-1 c. à c. de cannelle
-25gr de beurre
-25gr de sucre glace
-1 jaune d’œuf
-50gr d’amandes moulues
-1 zeste d’orange râpé
-25gr de sucre roux
-4 c. à s. d’eau

Préparation :

Evider les pommes et faire une incision à mi-hauteur. Mettre les pommes dans un plat allant au four. Saupoudrer la cannelle sur les pommes. Mélanger en une sorte de crème, le beurre, le sucre glace, le jaune d’œuf, les amandes et le zeste d’orange. Répartir le mélange dans les cavités. Poser le sucre roux sur le sommet. Verser l’eau au fond du plat et cuire à 180° pendant une petite heure (les pommes doivent être tendres).

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(2 votes, moyenne: 5 sur 5)

 Loading ...

Confusions en cascade

T. (6 ans) avait bien mangé, c’est pourquoi il avait eu droit à un morceau de tarte que sa grand-mère avait préparée. Les grands, ne pouvant plus rien ingurgiter, avaient remis le dessert à plus tard. Débarrassant la table, la maman de T. constate qu’il a à peine touché sa part de tarte. Au goûter, la grand-mère remet la tarte sur la table en disant : « j’ai essayé une nouvelle recette, pommes et poivre, vous m’en direz des nouvelles ». Chacun se dit que sa langue à fourcher et qu’elle a voulu dire pommes et poires. A la première bouchée, tous comprennent qu’elle a confondu poivre et poire et pour couronner le tout, elle a mis une bonne dose de poivre de Cayenne à la place de la cannelle…

Ce jeudi :
-macaronis coupés
-chicons (endives) au gratin*
-escalopes de veau

Ingrédients :

-5/6 chicons (endives)
-1/2l de béchamel (40gr de beurre, 45gr de farine, 1/2l de lait, sel et poivre)
-150gr d’emmenthal râpé
-beurre
-sel/poivre

Préparation :

Dans une marmite d’eau salée, faire cuire les chicons al dente. Pendant ce temps, préparer une béchamel en faisant fondre le beurre à feu doux. En dehors du feu, ajouter la farine, le sel, le poivre et sans cesser de mélanger ajouter petit à petit le lait. Remettre sur le feu et en remuant, porter à ébullition. Dans un plat allant au four, placer les chicons égouttés, verser la sauce par-dessus et finalement étendre l’emmenthal et poser quelques noisettes de beurre. Mettre sous le grill 5 min. pour former une croûte à peine colorée.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(1 votes, moyenne: 5 sur 5)

 Loading ...

La vengeance du lapin 

Mon père avait eu l’idée d’engraisser un lapin. Seulement voilà, au fil des jours les enfants s’y étaient attachés. Nous l’avions « apprivoisé ». Dès notre retour de l’école, il courrait librement partout dans la maison. Un jour, on nous a faire croire qu’il s’était échappé. Nous l’avons cherché en vain et curieusement deux jours plus tard, au souper, il y avait du lapin. L’atmosphère était lourde, aucun des enfants ne voulaient manger. Mon père avait beau dire : « vous êtes bien des gosses de ville, à la campagne on ne fait pas de sentiment, vous n’aurez rien d’autre à manger ». En réponse, c’était le mutisme total. Ne supportant plus nos regards de chien battu, il nous a expédié au lit. Le lendemain, jouissance suprême, le père avait une bonne indigestion et nous étions heureux, persuadés que notre lapin s’était vengé…

Ce lundi :
-pâtes
-filets de poulet*
-crudités

Ingrédients :

-2 blancs de poulet
-ail
-persil
-beurre
-sel/poivre

Préparation :

Nettoyer les blancs de poulet et les couper en deux pour les amincir. Mettre le beurre à chauffer dans une poêle. Y mettre les morceaux de poulet et l’ail haché. Cuire à feu moyen quelques minutes. Saler et poivrer. Retourner les filets. Cuire encore quelques minutes. Saupoudrer de persil haché avant de servir.

Envoyer cette recette à un(e) ami(e)

Attribuez une note à cette recette!

(Pas encore de vote)

 Loading ...