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Ma vie est plus simple à deux

Je me disais: “Chouette ! Pas de mari dans les pieds, je vais avoir plein de temps à moi” et bien pas du tout…car quand l’autre s’absente, on hérite tout naturellement de toutes ses corvées. J’étais folle de dire qu’il ne faisait jamais rien!

ce samedi :
-salade Mercédès*
-plateau de fromages
-baguette
-vin blanc
-melon au porto

Ingrédients :
pour 4 personnes
-1 chicorée frisée
-1 betterave cuite
-1 morceau de céléri-rave (ou quelques branches de céléri)
-1 orange de table
sel/poivre
pour la sauce
-1 oeuf dur
-3 c. à s. d’huile d’arachide
-1 c. à s. de jus de citron
-1 c. à c. de moutarde de Dijon
-1 c. à c. de fines herbes (ciboulette, persil, cerfeuil, estragon)

Préparation :
Découper le morceau de céléri-rave en bâtonnets. Sécher la betterave cuite et la couper en bâtonnets. Prélever le coeur bien blanchi de la frisée. Laver les feuilles et les sécher. Les disposer dans un grand saladier. Préparer la sauce en mélangeant l’ oeuf dur entier écrasé, l’huile, le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter les fines herbes et verser la sauce sur la salade. Remuer délicatement. Disposer la salade assaisonnée au centre du plat de service. L’entourer en alternant bâtonnets de céléri et de betterave. Peler l’orange à vif (ôter la peau blanche), la couper en tranches ou en en plus petits morceaux que vous disposez au centre du plat.

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Faut pas qu’on me vexe !

Mon mari qui ne comprend rien à ce que je lui raconte : ” Au lieu de dire en-dehors, ce ne serait pas plus simple d’utiliser le terme convexe ? “…là, j’ai du mal à garder mon sang-froid : ” Et kontoukour, tu connais ? ”

ce vendredi :
-blé à la tomate
-salade Lorette
-köftes

Ingrédients :
pour 4 personnes
-200gr de mâche (salade de blé)
-1 betterave cuite
-4 branches de céleri
-1 c. à s. de ciboulette hachée
-huile d’arachide
-vinaigre blanc
sel/poivre

Préparation :
Débarrasser la mâche des feuilles fanées. Couper le pied. Rincer la salade. L’égoutter. Réserver. Découper la betterave en très petits dés. Rincer puis sécher les branches de céleri. Couper le céleri en petits morceaux. Dans un plat, mettre les feuilles de mâche, les dés de betterave et les morceaux de céleri. Saler et poivrer. Arroser d’huile et de vinaigre. Saupoudrer de ciboulette. Remuer délicatement la salade au moment de servir.

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Imagination galopante

Le chien de la famille L. était mort et ils l’avaient enterré au fond du jardin. Quelques temps plus tard, le père fut surpris de voir des os, qui lui semblaient sortir de terre, à l’endroit de la fosse. Il ne fallait surtout pas que les gosses voient ça. Il fallait les ramasser au plus vite et tenir l’endroit à l’oeil au cas où les os remonteraient, au fur et à mesure, à la surface. Au moment où il rassembla les os pour les faire disparaître, surgit G. (10 ans) : ” Mais, papa, qu’est-ce que tu fais, tu casses toute notre décoration “…

ce mercredi :
-timbale de riz
-salade de lentilles et potiron
-rôti casserole

Ingrédients :
-100gr de lentilles vertes
-1/2kg de potiron
-50gr de raisins blancs secs
-100gr de féta (ou fromage de chèvre)
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-1/2 c. à c. de cumin
-2 c. à s. de vinaigre
-600ml de bouillon de légumes (ou 600ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de légumes)
-5 c. à s. d’huile d’olive
sel/poivre

Préparation :
Dans une petite casserole, faire revenir l’oignon émincé dans 1 c. à s. d’huile d’olive. Ajouter l’ail émincé et le cumin et poursuivre la cuisson 1min. Rincer les lentilles sous l’eau froide. Les verser dans la casserole avec le bouillon de légumes, les raisins secs et le vinaigre. Saler et poivrer. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient cuites mais fermes (une bonne demi-heure). Pendant ce temps, découper le potiron en lamelles d’un bon centimètre. Egoutter les lentilles et les réserver au chaud. Verser 4 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle. Y faire cuire, à feu moyen, le potiron 5min. de chaque côté. Egoutter les lamelles de potiron sur un papier absorbant. Servir la salade de lentilles et potiron tiède, en la saupoudrant de féta émietté.

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Vautrée dans son mensonge

Mon beau-frère a eu l’occasion d’essayer un nouveau médicament qui l’a soulagé rapidement. Seul problème, il faut une prescription médicale pour l’obtenir. Qu’à cela ne tienne, sa femme devant consulter le médecin, il lui demande de s’en faire prescrire : ” Tu diras que c’est pour toi, cela m’évitera une visite “. Lors de la consultation, ma soeur demande donc au médecin ce fameux médicament, expliquant qu’elle a eu l’occasion de l’essayer et qu’il a calmé rapidement la douleur. Le docteur est d’accord, il a même une meilleure idée : ” Je peux même vous soulager directement en vous faisant une piqûre “. Elle a eu beaucoup de mal à refuser, jurant qu’elle ne souffrait pas tant que ça, que c’était pour le cas-où et qu’elle préférait de loin les comprimés…

ce mercredi :
-purée
-cabillaud au beurre
-salade rouge au pamplemousse*

Ingrédients :
pour 4 personnes
-1 laitue rouge
-2 échalotes
-2 pamplemousses roses
-2 c. à s. d’estragon surgelé
-2 c. à s. de jus de citron
-4 c. à s. d’huile d’olive
-sel/poivre

Préparation :
Eplucher et hacher finement les échalotes. Les mettre dans bol, les recouvrir du jus de citron. Laver la salade et l’égoutter. Eplucher les pamplemousses et couper-les en quartiers. Mettre la salade, l’estragon et les quartiers de pamplemousse dans un plat. Verser par-dessus le jus de citron et les échalotes. Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Remuer délicatement, c’est prêt à servir.

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Sympas les voisins !

Les propriétaires d’une maison voisine avaient entrepris des travaux de rénovation. Ils venaient chaque week-end pour poursuivre le travail et constataient des vols de matériaux. Ils avaient porté plainte mais n’étaient pas dupes, l’affaire n’aurait aucune suite : ” Vos voleurs ont très facile à opérer puisque la maison est inhabitée. Quand on pourra, on ira jeter un oeil mais on aura du mal à les prendre en flagrant délit “. La semaine suivante, c’était des sacs de ciment qui avaient été emportés. Pas de chance pour nos apprentis-voleurs, un sac était troué et les policiers n’ont eu qu’à suivre la traînée au sol qui les menait tout droit à un garage situé à 500m où étaient entreposés les matériaux dérobés. Faut être culotté mais pris la main dans le sac, ils nièrent les faits…

ce jeudi :
-purée de pommes de terre
-cabillaud sauce au beurre
-salade de betterave*

Ingrédients :
pour 4 personnes
-2 betteraves cuites
-1/2 concombre
-100gr de fêta
-1 c. à s. de câpres
-2 c. à s. d’huile
-2 c. à s. de vinaigre balsamique
-1/2 c. à c. de moutarde
-1 c. à c. de basilic haché
-2 c. à s. de graines de luzerne germées (alfalfa)
-sel/poivre

Préparation :
Couper les betteraves en tranches. Bien les essuyer. Couper le concombre en tranches. Faire une vinaigrette en mélangeant l’huile, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre. Dresser les betteraves et le concombre sur une assiette. Arroser de vinaigrette. Ajouter les câpres et le basilic. Accompagner de germes de luzerne et de fêta.

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