Courgette au curry - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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09-15-2011

Courgette au curry

Ingrédients :
pour 4 personnes
-2 courgettes (environ 300gr chacune)
-1 c. à s. d’huile d’olive
-1 c. à c. de curry
sel/poivre noir

Préparation :
Retirer 4 bandes de peau sur la longueur des courgettes. Les rincer sous l’eau froide. Sécher. Découper les courgettes en bâtonnets (épaisseur 3×3mm - longueur 5cm). Mettre à chauffer l’huile dans une casserole. Verser les bâtonnets de courgette. Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Mélanger. Couvrir et cuire à feu moyen 8min en remuant de temps en temps. Servir.

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