Mousse au chocolat à l’orange - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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04-15-2007

Ingrédients :-125gr de chocolat noir
-3 œufs (blancs et jaunes séparés)
-3 c. à s. de crème fraîche
-jus d’une petite orange
-zeste râpé

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le jus d’orange et un peu de zeste. Hors du feu, ajouter rapidement les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au chocolat. Répartir dans des coupes et faire prendre au frigo durant une nuit.

Décorer avec la crème fraîche fouettée au moment de servir.

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