Ce mardi :
-steaks de bœuf à la dijonnaise*
-croquettes
-crudités

Ingrédients :

-1 steak par personne
-1/4l de crème fraîche
-2 c. à s. de moutarde
-huile de cuisson
-sel/poivre

Préparation :

Saisir les steaks à l’huile très chaude et les cuire à point. Assaisonner. Les réserver.
Dégraisser la poêle et y verser la crème, faire bouillir 2min, ajouter la moutarde, assaisonner et remuer au fouet. Remettre les steaks dans la poêle 1min. Servir aussitôt.