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Brocolis sauce gruyère
04-30-2007

Brocolis sauce au fromage

Ingrédients :

-2 brocolis
-1/2l de lait
-1 c. à s. de beurre
-2 c. à s. de farine
-100gr de gruyère râpé
-sel/poivre

Préparation :

Nettoyer et cuire les brocolis dans une casserole d’eau bouillante salée. Réserver.

Mettre fondre la margarine dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine en mélangeant au fouet. Ajouter le lait en remuant. Ajouter le sel et le poivre et porter à ébullition en mélangeant continuellement. Dès l’ébullition, retirer du feu et ajouter le gruyère en remuant.

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