Concombre Maître d’Hôtel - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

Recette publicitaire

06-07-2007

Concombre Maître d'Hôtel

Ingrédients :
pour 4 personnes
-1kg de concombres
-50ml de vinaigre blanc
-60gr de beurre
-2 c.à s. de ciboulette fraîche hachée
-2 c.à.s. de persil haché
-sel/poivre

Préparation :
Cette façon de préparer le concombre convient parfaitement aux personnes qui ne digèrent pas ce légume. Eplucher les concombres et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Oter les graines puis les détailler en morceaux. Les cuire à l’eau bouillante salée additionnée de 50ml de vinaigre blanc pendant 15min. Bien les égoutter. Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter la ciboulette et le persil. Faire sauter les concombres quelques minutes. Saler et poivrer. Servir très frais.

Partager et découvrir : Ces icônes sont des liens vers des sites de partage de signet sociaux où les lecteurs peuvent partager et découvrir de nouveaux liens.