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05-03-2007
Ingrédients :
-1 concombre
-2 c. à s. d’huile d’arachide
-1 c. à s. de vinaigre de vin blanc à l’estragon (ou de vinaigre blanc)
-1 c. à s. de persil haché
-sel
Préparation :
Eplucher le concombre et le couper en fines rondelles. Saupoudrer de sel et laisser dégorger dans un plat durant 30 min. Ajouter l’huile et le vinaigre. Bien remuer et saupoudrer de persil avant de servir.
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