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04-18-2007
Ingrédients :
-750gr de fenouil
-2 tomates bien mûres
-1 grosse tranche de citron
-250ml de sauce béchamel
-60gr de gruyère
-sel/poivre
Préparation :
Blanchir le fenouil dans une casserole d’eau bouillante salée, additionnée d’une grosse tranche de citron durant 30min. Préparer une sauce béchamel. Verser le gruyère dans la sauce. Egoutter le fenouil. Couper les tomates en tranches. Beurrer un plat à gratin et y déposer le fenouil coupé en tranches en alternant avec les tranches de tomates. Saler et poivrer. Couvrir de sauce béchamel au fromage et mettre à four t°6 pendant 30min.
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