Mix de légumes - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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04-15-2007

Ingrédients :

-1 carotte
-1 courgette
-1 poivron jaune
-200gr de pousses de soja
-quelques champignons chinois
-curry
-sel/poivre

Préparation :

Nettoyer et couper tous les légumes en fins bâtonnets. Mettre un peu d’eau salée dans une casserole et porter à ébullition. Mettre tous les légumes à cuire quelques minutes. Verser dans une passoire pour éliminer le liquide. Rincer la casserole et la remettre sur le feu. Y mettre une c. à s. de beurre et faire revenir les légumes à feu vif quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter une c. à c. de curry.

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