Tomates provencales - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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05-21-2007

Tomates provencales

Ingrédients :
pour 4 personnes
-6 petites tomates
-4 gousses d’ail pillées
-5 c. à s. de persil haché
-1/2 c. à c. de romarin séché
-1/2 c. à c. de marjolaine séchée
-1/2 c. à c. de basilic séché
-50gr de pain rassis (ou de chapelure)
-8 c. à c. d’huile d’olive + 1 pour arroser
-sel/poivre

Préparation :
Couper les tomates en 2 et les vider. Les saler et réserver.
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients. Saler et poivrer. Essuyer l’intérieur des tomates avec de l’essuie-tout. Répartir la farce dans les demi-tomates. Les mettre bien serrées dans un plat allant au four. Arroser avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Mettre au four et cuire 30min. th 6 (180°).

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