Carbonnades
Plats
Ce soir :
-carbonnades
-frites
Ingrédients :
-600 gr de bœuf (petit nerf)
-3 oignons moyens
-½ c. à c. de moutarde
-1 c. à s. de farine
-margarine
-sel/poivre
Préparation :
Couper le bœuf en petits morceaux. Faire revenir les morceaux de bœuf et les oignons (sans roussir). Délayer la farine dans un peu d’eau et y ajouter la moutarde. Verser le tout dans la cocotte. Ajouter le sel, le poivre et couvrir d’eau. Dès que la soupape chuchote, laisser mijoter 45 minutes. (Si nécessaire épaissir la sauce avec de la maizena express)