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Merci à Isabelle qui m’a envoyé la photo du cake marbré qu’elle a réalisé
Ingrédients :
-500gr de farine
-300gr de beurre
-300gr de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-5 œufs
-2 c. à s. de rhum (facultatif)
-1 paquet de levure
-130ml de lait
-30gr de cacao
-1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le beurre. Au fouet électrique, le battre en ajoutant 275gr de sucre et le sucre vanillé. Peu à peu, intégrer les œufs, la pincée de sel et le rhum. Ajouter ensuite la farine tamisée, la levure et 125ml de lait. Verser les 2/3 de la pâte dans un moule de 22 de diamètre (Savarin) beurré. Dans le 1/3 de pâte restant, incorporé le cacao tamisé, 25 gr de sucre et 5ml de lait. Verser le mélange obtenu dans le moule. Donner quelques coups de spatule (en spirale). Cuire à four therm.3 pendant 1 heure.
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