Clafoutis aux cerises - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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07-23-2008

Clafoutis aux cerises

Ingrédients :
pour 6 à 8 personnes
-750gr de cerises noires
-125gr de sucre
-60gr de farine tamisée
-300ml de lait
-3 oeufs entiers
-quelques gouttes d’arôme de vanille
-1 pincée de sel
-1 c. à s. de sucre en poudre

Préparation :
Dénoyauter les cerises, les mettre dans un plat allant au four beurré. Préchauffer le four th 7. Mélanger la farine tamisée et le sucre. Ajouter le lait puis petit à petit, les oeufs battus, la vanille et la pincée de sel. Passer cette pâte au chinois pour éviter qu’il reste des grumeaux. Verser l’appareil sur les cerises. Saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner et cuire 30 à 35min. Servir tiède ou froid.

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