Crêpes au sucre - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

Recette publicitaire

04-15-2007

Crêpes au sucre

Ingrédients :-250gr de farine fermentante
-1 sachet de sucre vanillé
-4 œufs
-70cl de lait
-1 pincée de sel
-50gr de sucre fin
-2 c. à s. de beurre

Préparation :

Séparer les blancs et les jaunes d’œuf. Battre les blancs en neige ferme. Verser la farine dans un plat, ajouter le sucre vanillé, le sucre fin et la pincée de sel. Mélanger les jaunes d’œuf et le lait. Verser ce mélange, petit à petit, à la farine en fouettant pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les blancs d’œuf à la spatule. Dans une poêle à crêpes, faire fondre le beurre et le verser dans la préparation. Nettoyer la poêle avec un essuie-tout et commencer la cuisson à feu vif. Répartir uniformément une petite louche de pâte dans la poêle, faire dorer, retourner la crêpe et cuire l’autre côté. Servir avec de la cassonade, de la confiture ou du choco.

Partager et découvrir : Ces icônes sont des liens vers des sites de partage de signet sociaux où les lecteurs peuvent partager et découvrir de nouveaux liens.