Dessert au café - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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03-24-2007

Dessert au café

Ingrédients :
-300ml de lait + 100ml de lait
-2 c. à c. de café soluble
-1 c. à s. de sucre semoule
-2 jaunes d’oeuf
-1 c. à s. de farine

Préparation :
Faire bouillir 300ml de lait en y ajoutant le sucre et le café. Retirer du feu.
Battre les 2 jaunes d’oeuf dans 100ml de lait en y ajoutant la farine.
Incorporer le mélange, petit à petit, dans le lait en mélangeant.
Remettre à feu doux et faire prendre la crème. Laisser refroidir.
Mettre dans des coupes et placer au frigo quelques heures. Décorer de cerneaux de noix avant de servir.

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