Ce lundi :
-frites
-carbonnades flamandes
-dessert de potiron*

Ingrédients :
pour 4 personnes
-1kg de chair ferme de potiron (ôter la partie fribreuse)
-200gr de sucre fin
-150ml d’eau
pour décorer
-quelques pistaches

Préparation :
Découper le potiron en grosses lamelles. Dans une casserole, verser 150ml d’eau, ajouter les morceaux de potiron et le sucre. Couvrir et cuire à feu moyen 15min. Réduire le feu au minimum et poursuivre la cuisson 15min. Découvrir et cuire 10min. à feu doux. Réserver au frais. Saupoudrer de pistaches écrasées au moment de servir.