Fraises marinées à l’orange - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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04-22-2009

Fraises marinées à l'orange

Ingrédients :
pour 4 personnes
-500gr de petites fraises
-60gr de sucre en poudre
-2 oranges
-1 citron
-150ml de liqueur de fraises des bois (ou de Curaçao)
pour servir
-crème fraîche

Préparation :
Equeuter et rincer les fraises sous l’eau froide. Egoutter avant de les verser dans un saladier. Saupoudrer du sucre en poudre. Presser les oranges et une moitié de citron. Verser le jus récupéré sur les fraises. Melanger délicatement. Arroser de liqueur de fraises et laisser macérer 1h au moins.
Mélanger avant de répartir dans des coupelles. Servir simplement couvert de chantilly ou en accompagnement d'’une glace à la vanille.

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