Orange au miel - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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09-05-2007

Orange au miel

Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 oranges
-3 c. à s. de miel
-1 c. à s. de mélasse de grenade (ou de grenadine)
-1 c. à s. d’huile d’olive
menthe fraîche pour décorer

Préparation :
Peler les oranges (retirer les peaux blanches). Les couper en tranches. Retirer les pépins. Placer les rondelles dans un plat, récupérer le jus dans un bol. Dans un petit poêlon, mettre le jus d’orange récupéré, le miel et la mélasse de grenade. Mettre le poêlon à chauffer et mélanger pour dissoudre le miel. A ébullition, retirer du feu, laisser tiédir et en arroser les oranges. Placer le plat au réfrigérateur pour macérer au moins 1 heure. Au moment de servir, verser l’huile d’olive sur le plat et décorer de feuilles de menthe.

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