Pain grillé aux griottes - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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09-09-2007

Pain grillé aux griottes

Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 tranches de pain
-200gr de griottes au jus
-100gr de sucre semoule

Préparation :
Découper dans chaque tranche de pain deux carrés de mie (en ôtant les croûtes). Passer les morceaux de mie au grill quelques minutes de chaque côté en évitant de les brûler. Réserver.
Dans une casserole, mettre les griottes, 150ml de jus et le sucre. Porter à ébullition et cuire à feu moyen une dizaine de minutes. Mettre les pains grillés dans une poêle, verser le sirop et les griottes par dessus. Chauffer à feu modéré 2 min. Retirer du feu. A l’aide d’une spatule, poser une tranche de pain sur une assiette, poser quelques griottes par-dessus, poser une seconde tranche de pain et décorer de quelques griottes.

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