Riz au lait au coulis de framboises - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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03-18-2007

Riz au lait au coulis de framboises

Ingrédients :

-3/4 de litre de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-3 c. à s. de sucre fin
-1 c. à s. de sucre semoule
-1 pincée de sel
-125gr de riz dessert
-350gr de framboises congelées

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sel. Ajouter le riz. Couvrir et réduire le feu au minimum. Cuire 30 à 40 min. en tournant de temps en temps. Retirer du feu et ajouter 3 c. à s. de sucre fin en fouettant. Répartir dans des coupes individuelles. Mettre à refroidir. Au moment de servir, verser le coulis de framboises par-dessus.
Le coulis de framboises est obtenu en mixant les framboises décongelées avec 1 c. à s. de sucre semoule.

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