Ce dimanche :
-soupe de lentilles corail
-börek aux poireaux
-feuilletés au chocolat-noisette*
Ingrédients :
pour 36 pièces
-6 feuilles de pâte filo rectangulaires (environ 45×38cm)
-75gr de chocolat noir
-3 c. à s. de noisettes brisées
-40gr de beurre fondu
-1 jaune d’oeuf pour dorer
Préparation :
Râper le chocolat, le mélanger aux noisettes brisées. Superposer les feuilles de filo pour permettre la découpe de toutes les feuilles en une seule opération. Découper le paquet de feuilles en 6 bandes (environ 7,5cm de large). La pâte filo séchant très rapidement, on la conservera sous un linge légèrement humide pendant le façonnage des pâtisseries. Badigeonner une première lanière de beurre fondu, déposer à son extrémité une c. à c. de mélange chocolat/noisette, replier la pâte sur elle-même (une fois à gauche, une fois à droite) de manière à former un triangle. Déposer les triangles au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie beurrée (ou recouverte d’une feuille de silicone). Préchauffer le four à 240°. Badigeonner les triangles de jaune d’oeuf. Enfourner et cuire 6 à 7min. Laisser refroidir. Succès garanti au goûter!
