Florentins aux marrons - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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08-09-2008

Florentins aux marrons

Ingrédients :
pour une quinzaine de biscuits
-40gr de beurre
-50gr de poudre d’amandes
-45gr de sucre fin
-3 c. à c. de farine tamisée
-1 c. à s. de lait
-6 marrons cuits

Préparation :
Hacher grossièrement les marrons. Préchauffer le four th 4. Mettre le beurre dans une petite casserole. Le faire fondre à feu doux. Ajouter, en remuant, tous les ingrédients en terminant par les marrons hachés. Cuire quelques minutes sans cesser de mélanger. Laisser tiédir. Poser une feuille de cuisson sur la plaque à pâtisserie. A l’aide d’une cuillère à café, déposer de petits tas de pâte en les espaçant suffisamment pour qu’ils puissent s’étaler. Enfourner et cuire 20min. Laisser refroidir. Servir à la pause café ou en accompagnement d’une crème glacée.

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