Gaufres à la crème - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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04-02-2010

Gaufres à la crème

Ingrédients :
pour 12 gaufres
-5 oeufs
-100gr de sucre
-100gr de farine
-175ml de crème liquide
-50gr de beurre
-1 petite c. à c. de gingembre en poudre

Préparation :
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer la farine, le gingembre et la crème liquide. Terminer en ajoutant le beurre fondu. Continuer à fouetter énergiquement 2min. Laisser reposer la pâte 15min. Mettre à chauffer le gaufrier. Cuire les gaufres. Laisser refroidir sur une grille.
Servir les gaufres accompagnées de confiture, de sauce au chocolat, de sucre ou de crème.

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