Tuiles de parmesan - Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner !

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01-07-2008

Tuiles de parmesan

Ingrédients :
pour une dizaine de pièces
-100gr de parmesan râpé
-1 c. à s. de farine

Préparation :
Dans un plat, mélanger le fromage et la farine. Faire chauffer, à feu moyen, une poêle genre tefal. A l’aide d’une cuillère, y déposer de petites quantités du mélange que l’on écrase en une fine couche. Lorsque le fromage a fondu, retourner à l’aide d’une spatule et colorer légèrement l’autre côté. Mettre aussitôt à refroidir sur un bâton pour former la tuile. Il n’y a plus qu’à attendre l’heure de l’apéritif.

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