Ce dimanche :
-Boulettes de bœuf*
-Frites
-salade

Ingrédients :

-500gr de bœuf bouilli haché
-2 oignons
-30gr de beurre
-1 c. à s. de farine
-3 verres de bouillon
-persil haché
-3 œufs
-100gr de mie de pain
-chapelure
-muscade
-sel/poivre

Préparation :

Faire revenir à feu doux les oignons hachés dans le beurre. Saupoudrer de farine. Après 2min de cuisson, ajoutez 2 verres de bouillon. Laisser bouillir 10min, puis laisser refroidir. Mélanger le bœuf, la mie de pain mouillée d’un verre de bouillon. Ajouter 2 œufs et le persil. Saler, poivrer et ajouter un soupçon de muscade. Ajouter la sauce froide et mélanger le tout.

Faire des boulettes. Rouler les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Faire frire.