Ce jeudi :
-poulet sauce curry*
-riz
-salade
Ingrédients :
-1 poulet
-50gr de beurre
-50gr de farine
-1/2l de lait
-curry en poudre
-sel/poivre
Préparation :
Découper le poulet en morceaux et les faire rôtir de tous côtés dans une casserole sans matière grasse. Saler, poivrer et ajouter 2 verres d’eau bouillante. Couvrir et cuire à feu moyen.
Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la farine tout en mélangeant. Ajouter le lait, le sel et une c. à c. de curry. Porter à ébullition et corriger l’assaisonnement. Mettre les morceaux de poulet sur un plat de service et napper de sauce.
